Китайская еда в коробочках – это вкусно и практично

Опубликовано: 01.03.2019

Украинский потребитель с каждым днем имеет все больше возможностей познакомиться с традиционными кухнями разных стран мира благодаря повсеместно распространению разнообразных ресторанов и баров, ориентированных на экзотические виды кухни. Но если раньше, для того, чтобы отведать что-то новенькое и вкусное, вам приходилось покидать уютную квартиру и отправляться на поиски гастрономических удовольствий, то теперь все большую заслуженную популярность набирают онлайн рестораны и службы доставки готовых блюд. Они позволяют вам вкусно позавтракать, пообедать или поужинать, заказав еду на дом, в офис, в парк, на пляж или в любую точку вашего населенного пункта.

Уже сложно найти человека, который хотя бы раз не заказывал доставку суши или пиццы. Но вот паназиатская кухня, представленная в ассортименте многих заведений быстрого питания, приобретает повсеместное распространение только сейчас.

Классическая для нашего потребителя паназиатская пища – это всем известная «еда в коробочках». Что же скрывается в этом удобном и практичном виде упаковки? Чаще всего – это второе блюдо, состоящее из гарнира и разнообразных начинок. В качестве гарнира может выступать рис, и такие виды китайской лапши как соба или удон. Отличается лапша тем, что изготавливают ее не из пшеничной муки, как принято в нашей стране, а из рисовой или гречневой муки.

В качестве начинки используются различные виды мяса – свинина, телятина, куриное филе. Различные виды рыбы, морепродукты (креветки, мидии). Дополнением могут служить овощи или грибы. Заправляют блюда различными соусами, но чаще всего – это традиционный соевый соус.

Отличительной особенностью паназиатской кухни является способ приготовления блюд. Для приготовления еды, которую потом помещают во всем известные коробочки, повара используют специальную сковородку вок. От обычной традиционной она отличается конусообразной формой и высокими бортами. Еда в такой сковороде готовиться очень быстро и на большом огне. Очень важно постоянно перемешивать ингредиенты блюда и соблюдать последовательность их добавления. В первую очередь в сковородку кладут те продукты, которые готовятся долго, а впоследствии, добавляют продукты, нуждающиеся в меньшем времени обжаривания до готовности.

Блюда приготовленные таким способом и помещенные в специально изготовленные коробочки сохраняют все полезные свойства своих составляющих.

Источник: https://topfood.ua/

rss