Секрет приготовления идеального бургера

Опубликовано: 24.09.2018

Настоящий бургер – это уже не просто блюдо быстрого приготовления, доступное в любом фастфуде. Эра гамбургеров переживает новую эпоху и все чаще их можно увидеть в меню изысканных и дорогих ресторанов.

Именно спрос рождает предложение. Повсеместное заблуждение, что гамбургеры вредны для здоровья постепенно уходит в прошлое. Ведь состав блюда содержит только полезные для человека продукты. Вред могут нанести некачественное масло, на котором жарят котлеты и консерванты, которые используют недобросовестные сети быстрого питания в погоне за прибылью. Уважающий себя и своих гостей ресторан, не будет опускаться до подобных действий, слишком ценна ему его репутация.

Достаточно сложно определить первоисточник возникновения блюда. Такой способ совмещения мяса и хлеба использовали еще в древнем Риме. Хотя гамбургер четко ассоциируется с кухней американцев, но исходя из самого названия, понятно, что корнями он обязан Германии.

Наибольшую популярность это блюда получило в Соединенных Штатах Америки приблизительно 100 лет назад. С тех времен бургер прочно завоевал весь мир. Современное блюдо стало очень разнообразным по вариантам составляющих. В его составе используют не только говяжьи котлеты, но и мясо птицы, рыбу, сыр, свинину, разнообразные овощи (больше информации на сайте https://topfood.ua/chernomorsk/bbq-5c). Есть даже бургеры для вегетарианцев, котлета в них приготовлена из бобов или чечевицы.

Очень приятно готовить это блюду в кругу семьи или друзей. Помимо традиционной котлеты, каждый из присутствующих может выбрать начинки на свой вкус. Кто-то очень любит сыр, кто-то соленые огурчики или карамелизированный лук.

Очень важно приготовить правильный соус. Использование кетчупа, майонеза или горчицы, конечно допустимо, если вы готовите домашний продукт, а не ресторанное блюдо.

Но готовить это блюдо самостоятельно – не так и просто. Очень важно подобрать правильное мясо, предварительно очистить его от прожилок, порубит с помощью ножа, а не мясорубки на кусочки определенного размера. Довести фарш до вкуса, правильно сформировать и обжарить котлету. Все эти действия требуют определенных навыков, мастерства, профессионального оборудования. Булочка также должна быть свежей, желательно только из печи. Секреты приготовления соуса вряд ли можно найти в сети. Действительно вкусный рецепт приготовления профессиональные повара не раскрывают никому.

Поэтому если вы планируете просто хорошо провести время с семьей или друзьями, то приготовление бургеров самостоятельно станет отличный развлечением, но не насыщенным гастрономическим праздников. Заказав доставку бургера в онлайн ресторане, вы получите свежее, вкусное блюдо, приготовленное с соблюдением рецептуры и технологии.

По материалам сайта https://topfood.ua/

rss